中国茶研究講座オンライン・中国紅茶編－第1回「伝統銘柄の進化」2023年11月11日AM

ある程度の中国茶の枠組みを学んだ方を対象として、
”こだわりのある専門店で、自在にお茶を選べる”をゴールに、
もう少し踏み込んだ内容をお伝えし、整理して飲んだ経験を積んでいただくオンライン講座が「中国茶研究講座」です。

中国紅茶編の第1回は「伝統銘柄の進化」として、日本でも著名なブランドの紅茶の現在を考察する回です。
かつて輸出の主力商品だったことのある銘柄ですが、現在では中国の消費者の嗜好に合わせるような様々な試みが行われています。

今回の講座では、タイプの異なる伝統銘柄の紅茶を飲んでいただき、それぞれの味と香りの特徴を体感いただきます。
そして、その製法的な根拠についても考察していきます。

 

＜日時＞　2023年11月11日(土)　10:30-12:30

＜会場＞　Zoomにて開催（参加者の皆様に参加用URLを後日お送りします）

＜申込＞　受講者の方はログイン後、以下の部分にある申込フォームから、お申し込みください。

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