標準を読む2021・第2回「緑茶と黄茶の名茶標準」2021年8月7日PM

2017年に開始し、大反響をいただいたセミナー「標準」を読む。
それまで日本の中国茶シーンであまり採りあげられてこなかった、中国で進められているお茶の公的な定義を定めた「標準（日本語では「規格」の意）」を詳しく紹介。
曖昧な定義で話されがちだった中国茶について、一つの明確な根拠を提示しました。

あれから、約4年が経過し、日進月歩の中国茶の世界では、新たな「標準」の制定や、既存の「標準」の改訂や増補なども数多く行われています。また、「標準」制度自体にも、大きな転換が行われました。
これらの変化をキャッチアップするものとして、最新版の標準の動向をお伝えするセミナー「標準を読む2021」シリーズを開催いたします。

「標準を読む2021」では、前回の講座に含んでいた中国茶の基礎の部分は「中国茶基礎講座オンライン」で学んでいたくものとし、標準そのものについての話題に重きを置きます。
その分、全6回から全4回のコンパクトな講座といたしました。

第2回では、中国の主要な名茶の定義を標準に基づいて解説していきます。

第2回のキーワード

・緑茶・黄茶の「標準」の変更点
・緑茶の名茶の標準（龍井茶と西湖龍井茶の定義差、洞庭碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁 等）
・黄茶の名茶の標準（蒙頂黄芽、霍山黄芽 等）　など

セミナーに際しては、PDF形式のレジュメを配布するほか、主要な名茶の最新の標準資料を入手して翻訳を行い、その抜粋をPDF形式の参考資料としてまとめ、参加者に配布いたします。

今後の中国茶の動向を掴んでいく上でも、標準の理解は欠かせないものになっていくと思われます。
中国茶の正確な姿を捉えたい方は、是非ご参加ください。

なお、4回通しでご参加いただく場合は、一括で決済いただくと、受講料金を割り引いてご参加いただけます。
以下のお申し込み方法をご覧いただき、お申し込みください。

＜日　時＞　2021年8月7日(土)　13:30-15:30

＜会　場＞　Zoomにて開催（参加者の皆様に参加用URLを後日お送りします）

＜講　師＞　森崎　雅樹
中国茶アナリスト、当社代表

＜参加費＞　4,500円　※PDF版レジュメ込み。PayPalでの事前決済となります。

事前に4回分を一括でお支払いいただくと、4回分で16,000円となり、お得にご参加いただけます。
お申し込みの際は支払い方法で「オンサイト」を選択ください。
後程、料金のお支払い方法のご案内（クレジットカードもしくはゆうちょ銀行への振込）をメールにてお送りします。
※第1回で決済済の方は支払い方法で「オンサイト」を選択ください。

＜備　考＞　当日の講座の模様は録画いたします。
お申し込みの方は、講座開催の翌々日より次回の講座日まで、講座の録画をアーカイブとしてご覧いただけます。
当日、回線や設備状況などからご参加いただけなかった場合は、こちらのアーカイブ配信にてご参加ください（キャンセル連絡は不要です）。
レジュメ・参考資料のPDFファイルは、会期前日迄にダウンロードURLをお送りしますので、ダウンロードの上、ご参加ください。

＜申　込＞　以下の申込フォームをクリックいただき、お申し込みください。
【1回ずつ決済を行う場合（通常料金）】
1．参加人数の選択。「続行」ボタンをクリック。
2．お名前、メールアドレス、電話番号（任意）の記入後、支払い方法で「Paypal」を選択。「確認」ボタンをクリックするとPayPalの決済画面に移ります。
3．決済が完了しますと、自動送信でお申し込み確認メールが届きますので、ご確認ください。
※クレジットカードなどの情報はPayPal社にて管理され、当社では保存いたしません。

【4回まとめて一括決済を行う場合（割引料金適用）】
1．参加人数の選択。「続行」ボタンをクリック。
2．お名前、メールアドレス、電話番号（任意）の記入後、支払い方法で「オンサイト」を選択。「確認」ボタンをクリックすると予約完了画面に移ります。
3．自動送信でお申し込み確認メールが届きます。その後、スタッフが内容を確認し、翌営業日までにお支払い方法のご案内をメールにてご案内します。期日までに決済を完了ください。
※第2回以降のお申し込みも同様に、支払い方法を「オンサイト」でお申し込みください。曜日は日曜日・火曜日を問わず、いずれの講座でもお申し込みいただけます。